Travailler en sélection parcellaire, c’est un peu comme faire du sur-mesure.
On délimite une zone viticole et on produit un vin ou une cuvée à partir de la vendange de cette parcelle. On sélectionne les meilleurs raisins, les meilleurs terroirs et le tour est joué ! Enfin si c’etait si simple…
6 parcellaires sont à l’honneur.
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